Quanto è bello condividere Netflix? Il cibo anche meglio!
I piatti sono (quasi) tutti con un’idea di condivisone e convivialità, mettiamo tutto in mezzo, provi questo e quello
ps. molti piatti possono essere modificati per i nostri amici vegani o celiaci!
LUNCH
DINNER
Focacce & more ... sennò non siamo noi
FARFALLINA
8,5
Focaccia artigianale al carbone vegetale, hummus di ceci aromatizzata alla curcuma, zucchine, carote e melanzane al forno, paté di olive, menta e basilico
AMAMI
11,50
Focaccia artigianale di segale, crudo di Parma 24 mesi, stracciatella pugliese e pesto di basilico
BOLOGNA È UNA REGOLA
9,5
Focaccia artigianale con mortadella Bologna IGP, stracciatella, pesto di pistacchi e basilico
Alaska
12
Focaccia artigianale al carbone, original salmone affumicato, cetriolo Marinato con aceto di mele e miele, salsa Tzatzichi, composta di cipolla e aneto
LU
11
Focaccia artigianale con Roast-beef, fior di latte, avocado e composta di cipolla rossa
Marmellata 25
9,5
Focaccia artigianale di segale, caciotta montanara, melanzane al forno, pomodoro, pesto di basilico e crema di pomodoro secco
legenda allergeni
piatti lunch
PATATE con tzatziki
7
Patate al forno croccanti, tzatziki fresco alle erbe
SAN LUCA
13
Polpettine con la nostra salsa al curry, carote e zucchine al forno
Teriyachi chicken
13
Riso basmati, pollo cotto a bassa temperatura, cavolo rosso marinato, avocado, salsa soia e miele e petali di mandorla tostata
FIT
11
Riso basmati, caponatina (pomodorini confit, zucchine e melanzane al forno), Parmigiano Reggiano, frutta secca tostata al miele e basilico
BUON VIAGGIO
13
Insalata riccia, pollo cotto a bassa temperatura, Parmigiano Reggiano 30 mesi, salsa coleslaw, senape al miele, crumble di pane, olio verde
GRECA 2.0
14
Filetto di Tonno, caprino montato, pomodorini, cetrioli, olive e cipolla rossa dolce
1943
16
Tartare di manzo piemontese 160g, emulsione al parmigiano 30 mesi, crema, granella di pistacchio salato e insalata di stagione
UN'ALBA ROSA
16
Roast beef rosa, patate al forno e salsa tonnata
CHICAGO
14
Riso basmati, salmone affumicato, avocado, pomodorini confit, spicy maio, semi mix tostati
legenda allergeni
Brunch
DISPONIBILE DALLE 11:00 ALLE 16:00 SABATO, DOMENICA E FESTIVI
TROPPO TARDI PER LA COLAZIONE…TROPPO PRESTO PER IL PRANZO!
IL LIMBO DEL WEEK END…PERFETTO PER LA CONDIVISIONE!
OGNI GIORNO, IN BASE ALLA STAGIONE, DUE TIPI DI ESTRATTO DIVERSI, CHIEDI AI RAGAZZI!
detox drinks
estratti pre-batch 100% frutta e verdura
Ti fanno bene e ti fanno vincere la lotteria
ELISIR LUNGA VITA
6,5
Melagrana, Goji e mela
TROPICI STANNO ARRIVANDO
6,5
Ananas, passion fruit e mela
FREE ARTERIE
6,5
Frutti rossi e mela
ACE, ACE, ACE
6,5
Carota, mela, zenzero, limone
legenda allergeni
team dolce
BANANA REPUBLIC
7,5
Pancake home Made con banana e sciroppo d'acero
FISICO BESTIALE
8
Pancake home Made con crema pasticcera, marmellata della Robbi e fragole
TENERINA CON MASCARPONE
7
Gluten free
NEW YORK CHEESECAKE
6,5
ai frutti di bosco
TORTA VEGANA
4,5
Torta al cioccolato con pere
TORTA DI MELE
4,5
mele, crema pasticcera e crumble di anacardi
YOGURT CON FRAGOLE E GRANOLA
5
Yogurt greco, fragole e granola home made
crostatina
5
Crema pasticcera e lamponi
legenda allergeni
Focacce & more ... sennò non siamo noi
BOLOGNA È UNA REGOLA
9,5
Focaccia artigianale con mortadella Bologna IGP, stracciatella, pesto di pistacchi e basilico
FARFALLINA
8,5
Focaccia artigianale al carbone vegetale, hummus di ceci aromatizzata alla curcuma, zucchine, carote e melanzane al forno, paté di olive, menta e basilico
Alaska
12
Focaccia artigianale al carbone, original salmone affumicato, cetriolo Marinato con aceto di mele e miele, salsa Tzatzichi, composta di cipolla e aneto
AMAMI
11,50
Focaccia artigianale di segale, crudo di Parma 24 mesi, stracciatella pugliese e pesto di basilico
LU
11
Focaccia artigianale con Roast-beef, fior di latte, avocado e composta di cipolla rossa
legenda allergeni
team salato
PATATE con tzatziki
7
Patate al forno croccanti, tzatziki fresco alle erbe
GRECA 2.0
13,5
Filetto di tonno, caprino montato, pomodorini, cetrioli, olive e cipolla rossa dolce
TAGLIERE PARMA
14,50
Fiocco di prosciutto, squacquerone e focaccia calda del nostro laboratorio
Opzione gluten free 16,5 €
UN'ALBA ROSA
16
Roast beef rosa, patate al forno e salsa tonnata
AVOCADO TOAST
10
Pane tostato, avocado, uovo old school, verdure fresche e emulsione al parmigiano
Opzione gluten free 12,5 €
COME NELLE FAVOLE
12
Pane tostato, prosciutto crudo, stracciatella, pesche, miele e menta
SALMON TOAST
14
Pane tostato, salmone affumicato, avocato,, uovo sodo old school e verdure fresche
Opzione gluten free 16,5 €
CLUB CORNER
12
Pan brioches dal nostro laboratorio, tacchino al forno, bacon croccante, pomodoro cuore di bue, insalata riccia , salsa club
SAN LUCA
13
Polpettine glassate al curry dolce e verdure arrosto
BUON VIAGGIO
13
Pollo cotto a bassa temperatura, insalata riccia, Parmigiano 30 mesi, coleslaw leggera, senape al miele e crumble croccante
ITALIAN STYLE
7,5
Pane al forno in cassetta tostato, prosciutto cotto scelto, Brie fuso e crema al formaggio
legenda allergeni
SHARING
PATATE CON tzatziki
7
Patate al forno croccanti, tzatziki fresco alle erbe
DESTINAZIONE PARADISO
7,5
Pane tostato, pomodoro sfranto e condito, bufala campana e basilico
HENNA
12
Pollo cotto a bassa temperatura, salsa romesco, salsa yogurt, crumble di parmigiano, mandorle tostate e olio verde
DETOX
7
Crostone di pane di segale, hummus aromatizzato alla curcuma, pomodorini confit, mandorle tostate e basilico
SCUSA NON RESISTO
10
Piacos di piadina del forno Merlino, pulled pork, insalata con salsa coleslaw, petali di cipolla rossa
CARUSO
9
Focaccina del nostro laboratorio, mortadella Bologna IGP, stracciatella, crema di pistacchio salato e granella di pistacchio
NUVOLARI
10
Focaccina del nostro laboratorio, crudo di Parma 24 mesi, bufala Campana DOP, basilico e olio evo
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI
17 p.p.
Crudo di Parma 24 mesi, mortadella Bologna IGP, salame golfetta, salsiccia passita, pecorino di Reggio, bufala, squacquerone, parmigiano stagionato 30 mesi, pesto montanaro, accompagnato da tigelle
legenda allergeni
Dinner
SAN LUCA
13
Polpettine glassate al curry dolce e verdure arrosto
CHEF 2.0
15
Bun del nostro lab., tartare di manzo piemontese 150g, crema di pomodoro secco, pancetta croccante, senape al miele e sale Maldon accompagnate dalle nostre patate al forno
1943
16
Tartare di manzo piemontese 160g, emulsione al parmigiano 30 mesi, crema e granella di pistacchio salato e insalata di stagione
UN'ALBA ROSA
16
Roast beef rosa, patate al forno e salsa tonnata
FUTURA
16
Tartare di manzo piemontese 160g, stracciatella, pinoli abbrustoliti, petali di cipolla, olio verde e basilico
legenda allergeni
DOLCI
NEW YORK CHEESECAKE
7
ai frutti di bosco
TIRAMISÙ
6
Mascarpone, cioccolato, biscotti gluten free imbevuti nel caffè e polvere di cacao
MASCARPONE
6
Frutti di bosco/Gocce di cioccolato
TENERINA
7
Torta al cioccolato con mascarpone
TORTA VEGANA
4,5
Torta al cioccolato con pere
TORTA DI MELE
4,5
CROSTATINA
6
Crema pasticcera e lamponi
legenda allergeni
