Quanto è bello condividere Netflix? Il cibo anche meglio!
I piatti sono (quasi) tutti con un’idea di condivisone e convivialità, mettiamo tutto in mezzo, provi questo e quello
ps. molti piatti possono essere modificati per i nostri amici vegani o celiaci!
LUNCH
DINNER
Focacce & more ... sennò non siamo noi
CAPPUCCETTO ROTTO
8,5
Focaccia artigianale di segale, zucca arrostita al forno, spinacino, pomodoro secco, crema di cavolfiore e mandorle tostate
AMAMI
11
Focaccia artigianale di segale, crudo di Parma 24 mesi, stracciatella pugliese e pesto di basilico
BOLOGNA È UNA REGOLA
9,5
Focaccia artigianale con mortadella Bologna IGP, stracciatella, pesto di pistacchi e basilico
GREY GOOSE
11
Focaccia artigianale di segale con crudo di Parma 24 mesi, ricotta, rucola e basilico
FACILE
11
Focaccia artigianale al carbone vegetale, arrosto di tacchino cotto a bassa temperatura , crema di patate, rucola e senape al miele
Alaska baby
12
Focaccia al carbone vegetale, salmone affumicato, stracciatella, carpaccino di barbabietola, rucola e senape al miele
LU
11
Focaccia artigianale con Roast-beef, bufala campana DOP, avocado e composta di cipolla rossa
CHIMICA
9,5
Focaccia artigianale di segale, Caciottina montanara, pesto basilico e spinacino, crema di pomodoro secco, noci, pomodoro fresco e basilico
legenda allergeni
piatti lunch
PATATE con tzatziki
7
Patate al forno e salsa tzatziki
POLPETTE AL POMODORO
13
Polpette con sugo al pomodoro
Teriyachi chicken
13
Riso basmati, pollo cotto a bassa temperatura, cavolo rosso marinato, avocado, salsa soia e miele e petali di mandorla tostata
FIT
11
Riso basmati, caponatina (pomodorini confit, zucchine e melanzane al forno), Parmigiano Reggiano, frutta secca tostata al miele e cannella e basilico
BUON VIAGGIO
13
Insalata riccia, pollo cotto a bassa temperatura, Parmigiano Reggiano 30 mesi, salsa coleslaw, senape al miele, crumble di pane, olio verde
MONDO
14
Pollo cotto a bassa temperatura, purè rustico di patate, insalatina di stagione, ravanello, mandorle tostate e salsa yogurt
1943
16
Tartare di manzo piemontese 160g, emulsione al parmigiano 30 mesi, crema, granella di pistacchio salato e patate al forno
POLVERE DI STRADA
15
Roast-beef e patate al forno
CHICAGO
14
Riso basmati, salmone affumicato, avocado, pomodorini confit, crema di barbabietola, mandorle tostate
legenda allergeni
Brunch
DISPONIBILE DALLE 10:30 ALLE 16:00 SABATO, DOMENICA E FESTIVI
TROPPO TARDI PER LA COLAZIONE…TROPPO PRESTO PER IL PRANZO!
IL LIMBO DEL WEEK END…PERFETTO PER LA CONDIVISIONE!
OGNI GIORNO, IN BASE ALLA STAGIONE, DUE TIPI DI ESTRATTO DIVERSI, CHIEDI AI RAGAZZI!
detox drinks
estratti pre-batch 100% frutta e verdura
Ti fanno bene e ti fanno vincere la lotteria
ELISIR LUNGA VITA
6,5
Melagrana, Goji e mela
TROPICI STANNO ARRIVANDO
6,5
Ananas, passion fruit e mela
FREE ARTERIE
6,5
Frutti rossi e mela
ACE, ACE, ACE
6,5
Carota, mela, zenzero, limone
legenda allergeni
team dolce
BANANA REPUBLIC
7,5
Pancake home Made con banana e sciroppo d'acero
FISICO BESTIALE
8
Pancake home Made con crema pasticcera, marmellata della Robbi e fragole
TENERINA CON MASCARPONE
7
Gluten free
NEW YORK CHEESECAKE
7
ai frutti di bosco
TORTA VEGANA
4,5
Torta al cioccolato con pere
TORTA DI MELE
4,5
YOGURT CON FRUTTI DI BOSCO
5
Yogurt greco, frutti di bosco e granola
crostatina
6
Crema pasticcera e lamponi
legenda allergeni
Focacce & more ... sennò non siamo noi
BOLOGNA È UNA REGOLA
9,5
Focaccia artigianale con mortadella Bologna IGP, stracciatella, pesto di pistacchi e basilico
Alaska baby
12
Focaccia al carbone vegetale, salmone affumicato, stracciatella, carpaccino di barbabietola, rucola e senape al miele
CAPPUCCETTO ROTTO
8,5
Focaccia artigianale di segale, zucca arrostita al forno, spinacino, pomodoro secco, crema di cavolfiore e mandorle tostate
GREY GOOSE
11
Focaccia artigianale di segale con crudo di Parma 24 mesi, ricotta, rucola e basilico
LU
11
Focaccia artigianale con Roast-beef, bufala campana DOP, avocado e composta di cipolla rossa
legenda allergeni
team salato
PATATE con tzatziki
7
Patate al forno e salsa tzatziki
MONDO
14
Pollo cotto a bassa temperatura, purè rustico di patate, insalatina di stagione, ravanello, mandorle tostate e salsa yogurt
CHE BENESSERE
12
Tortino di spinaci, crema di avocado e pomodoro secco, spalla di maiale cotta a bassa temperatura, rucola, emulsione al parmigiano 30 mesi e cress
POLVERE DI STRADA
15
Roast-beef e patate al forno
AVOCADO TOAST
9,5
Pane di segale, crema di avocado, uovo sodo old school, cress e emulsione di grana 30 mesi
AVO CRISPY
13
Pane di segale crema avocado, brie, chips pancetta, uovo old school, salsa olandese e cress
SALMON TOAST
14
Pane di segale, salmone affumicato, insalata riccia, uovo sodo old school, cress e crema di avocado
BASTA POCO
9,5
Hummus aromatizzato alla curcuma, n pomodorino confit, feta, semi e pane tostato
CLUB CORNER
12
Pan brioches dal nostro laboratorio, tacchino al forno, chips di pancetta, pomodoro cuore di bue, insalata riccia , salsa club e maionese
POLPETTE AL POMODORO
13
Polpette con sugo al pomodoro
ITALIAN STYLE
7
Pane in cassetta, prosciutto cotto, formaggio spalmabile e brie
legenda allergeni
SHARING
PATATE CON tzatziki
7
Patate al forno e salsa tzatziki
POLPETTE... AL POMODORO
8
Polpette di carne con sugo al pomodoro
VECCHIO QUARTIERE
8
Pane tostato di segale, squacquerone D.O.P., olive riviera, pinoli abbrustoliti, pesto basilico, datterino marinato e basilico
DETOX
6,5
Crostone di pane di segale, hummus aromatizzato alla curcuma, pomodorini confit, mandorle tostate e basilico
SCUSA NON RESISTO
10
Piacos di piadina del forno Merlino, pulled pork, insalata con salsa yogurt, petali di cipolla rossa
CARUSO
9
Focaccina del nostro laboratorio, mortadella Bologna IGP, stracciatella, crema di pistacchio salato e granella di pistacchio
NUVOLARI
10
Focaccina del nostro laboratorio, crudo di Parma 24 mesi, bufala Campana DOP, basilico e olio evo
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI
16 p.p.
Crudo di Parma 24 mesi, mortadella Bologna IGP, salame golfetta, salsiccia passita, pecorino di Reggio, bufala, squacquerone, parmigiano stagionato 30 mesi, pesto montanaro, accompagnato da tigelle
legenda allergeni
Dinner
FALCO A METÀ
15
Pollo cotto a bassa temperatura, salsa al curry, carote al forno e mandorle tostate
CHEF 2.0
15
Bun del nostro lab., tartare di manzo piemontese 150g, crema di pomodoro secco, pancetta croccante, senape al miele e sale Maldon accompagnate dalle nostre patate al forno
1943
16
Tartare di manzo piemontese 160g, emulsione al parmigiano 30 mesi, crema e granella di pistacchio salato
FUTURA
16
Tartare di manzo piemontese 160g, stracciatella, pinoli abbrustoliti, petali di cipolla, olio verde e basilico
legenda allergeni
DOLCI
NEW YORK CHEESECAKE
7
ai frutti di bosco
TIRAMISÙ
6
Mascarpone, cioccolato, biscotti gluten free imbevuti nel caffè e polvere di cacao
MASCARPONE
6
Frutti di bosco/Gocce di cioccolato
TENERINA
7
Torta al cioccolato con mascarpone
TORTA VEGANA
4,5
Torta al cioccolato con pere
TORTA DI MELE
4,5
CROSTATINA
6
Crema pasticcera e lamponi
legenda allergeni
