SANDWICH

  • LU - 10
    Focaccia romana artigianale con Roast-beef, fior di latte, avocado, composta di cipolla di Tropea, olio EVO e sale Maldon
  • BOLOGNA È UNA REGOLA - 9
    Focaccia romana artigianale con mortadella Bologna IGP, burrata pugliese, pesto di pistacchi e basilico
  • SARAGOZZA - 9,5
    Focaccia romana artigianale con tacchino al forno, avocado, pomodoro, senape al miele
  • GREYGOOSE - 9,5
    Focaccia romana con crudo di Parma 18 mesi, fior di latte, pomodoro, paté di olive taggiasche e basilico
  • VEGAN - 8,5
    Hummus di ceci aromatizzato alla curcuma, zucchine e melanzana al forno crema di pomodoro secco, mandorla tostata e basilico
  • QUASI QUASI - 9,5
    Focaccia romana con melanzane al forno, burrata Pugliese, marmellata di cipolla, scaglie di parmigiano, pomodoro cuor di bue, basilico
  • ALASKA - 10
    Burger al carbone vegetale con salmone affumicato, avocado, mousse di Philadelphia all’erba cipollina e Salanova

POKE

  • CONTROTEMPO - 13
    Risotto basmati, tonno rosso, avocado, alghe Wakame, sesamo, zenzero, salsa di soia
  • IL PICCOLO MACELLAIO - 13
    planted Riso basmati, straccetti organici, salsa al curry, pomodorino confit, cavolo marinato

    Nessuna traccia animale presente

  • FIT BOWL - 11
    Riso basmati, pomodorini confit, zucchine e melanzane al forno, olive taggiasche, grana stagionato 24 mesi, frutta secca tostata al miele e cannella, basilico
  • TERIYAKI - 13
    Riso basmati, pollo cotto a bassa temperatura in salsa Teriyaki, edamame, cavolo marinato, avocado, spicy mayo e mandorle tostate
  • CHICAGO - 13
    Riso basmati, salmone affumicato, edamame, pomodorini confit, avocado o crema di avocado, spicy mayo, salsa Teriyaki e cipolla fritta

SALADS

  • ROAST BEEF - 14
    Roast beef... con patate al forno, senape al miele
  • BELLA PIU' CHE MAI - 14
    Tartare di tonno rosso, burrata pugliese, avocado, pomodorini, cavolo rosso marinato e senape al miele
  • CAESAR SALAD - 13
    Salanova, pollo cotto a bassa temperatura, parmigiano 24 mesi, salsa coleslow, crumble di pane alle erbe, olio evo
  • GRECA - 13
    Salanova, tartare di tonno rosso, feta, pomodorino al miele ed erba cipollina e olive Taggiasche

SWEETS

  • TENERINA CON MASCARPONE - 7
  • MASCARPONE CON MELE ALLA CANNELLA SOUS VIDE - 7
  • ZUPPA INGLESE - 6
  • NEW YORK CHEESECAKE
    ai frutti di bosco ..o pistacchio - 6

DINNER


  • FALCO A METÀ - 13
    Pollo, salsa al curry, carote, cavolo marinato e cress.

  • GRAFFITI - 14
    Roast-beef, patate novelle, senape al miele, sale Maldon, olio evo al basilico
  • FELICITÀ - 19
    Tartare di Fassona, scaglie di parmigiano stag. 30 mesi, crema di pistacchio salata, pomodorino confit
  • IL TEMPO DELL'AMORE - 19
    Tartare di tonno, avocado, crema di pistacchio, salsa di soia e sesamo
  • OGNI VOLTA - 13
    Melanzane al forno, salsa di pomodoro, burrata, pomodorini confit, Parmigiano, olive taggiasche e basilicoo

SANDWICH

  • MARMELLATA #25 - 9.5
    Focaccia romana con bufala campana dop, pomodoro cuore di bue, melanzana al forno, pesto di basilico senz’aglio, crema di pomodorini confit
  • MI AMI DAVVERO - 13
    Burger al carbone vegetale, tartare di tonno, bufala Campana, crema di pistacchio, pomodorini confit, misticanza
  • CHEF 2.0 - 14
    Burger al carbone vegetale, tartare di Fassona, crema di pomodorini confit, croccante di pancetta, senape al miele, sale Maldon
  • LU - 10
    Focaccia romana, roast-beef, bufala Campana, avocado, marmellata di cipolla

BRUNCH

IL BRUNCH SI FARÀ IL SABATO E LA DOMENICA

‘NO DAI, NON FARE CHE TI MANGI TUTTO DA SOLO’ ECCO APPUNTO.
PER NOI IL BRUNCH È PURA CONDIVISIONE, OGNUNO SCEGLIE QUALCOSA, SI SCHIAFFA IN MEZZO E TUTTI PROVANO TUTTO.
#SHARINGISCARING #INBRUNCHWETRUST
DISPONIBILE DALLE 11:00 ALLE 15:00

TEAM SALATO TEAM DOLCE DETOX DRINKS


TEAM SALATO

  • CROQUE MONSIEUR - 8
    Pane in cassetta, prosciutto cotto, groviera e besciamella al parmigiano
  • ITALIAN STYLE - 6
    Pane in cassetta, prosciutto cotto e emmental
  • CLUB CORNER - 12
    Pane in cassetta, tacchino al forno (o straccetti 100%), pancetta croccante, cuore di bue, maionese e misticanza
  • ALASKA - 10
    Burger al carbone vegetale con salmone affumicato, avocado, mousse di Philadelphia all’erba cipollina e Salanova
  • GRAFFITI - 14
    Roast-beef, patate novelle, senape al miele, sale Maldon, olio evo al basilico
  • UOVO ALLA BENEDICT - 12
    Muffin salato, spinacino, uovo 64*, crudo di Parma 18 mesi, spuma di salsa olandese
  • ACQUA E SAPONE - 9
    Pane di segale, hummus di ceci, avocado, feta, pomodorini confit 9
  • AVOCADO TOAST - 9
    Pane di segale, crema di avocado, uovo 64°, misticanza
  • SALMON TOAST - 13
    Pane di segale, avocado, uovo 64°, misticanza
  • CRISPY TOAST - 13
    Pane di sagale, pancetta croccante, brie, uovo 64° e avocado
  • PATATE… SALSE A GOGO’ - 7
    Patate novelle al forno, salsa tzatziki, salsa barbecue, spicy maio
  • OCCHI DI RAGAZZA - 14
    Pancake, salmone affumicato, salsa yogurt, zucchine al forno, cress, polvere di peperone crusco
  • SANDWICH…sennò non siamo Noi

    • LU - 10
      Focaccia romana, roast-beef, bufala Campana, avocado, marmellata di cipolla
    • MARMELLATA #25 - 9.5
      Focaccia romana, melanzana al forno, bufala Campana, pesto di basilico senz’aglio, crema di pomodorini confit e pomodoro cuore di bue
    • BOLOGNA È UNA REGOLA - 9
      Focaccia romana, mortadella, burrata Pugliese e pistacchi
    • VOLARE - 10
      crudo di Parma stag.18 mesi, squaquerone, polvere di peperone crusco, zucchine al forno e basilico


    TEAM DOLCE

    • YOGURT - 6
      Yogurt greco, frutti di bosco, granola e sciroppo d’agave
    • YOGURT - 6
      Yogurt greco, mela cotta a bassa temperatura con cannella, cioccolato nero e sciroppo d’agave
    • PANCAKE NUTELLA - 9,5
      Pancake, crema chantilly alla Nutella, fragole
    • CLASSIC PANCAKE - 9,5
      Pancake, sciroppo d'acero e banana


    • DETOX DRINKS

      • ESTRATTI 100% FRUTTA E VERDURA - 6,5
        Ti fanno bene e ti fanno vincere alla lotteria

      • ELISIR LUNGA VITA - 6,5
        Melagrana, Goji e mela

      • TROPICI STANNO ARRIVANDO - 6,5
        Ananas, passione fruit, mela

      • FREE ARTERIE - 6,5
        Frutti rossi e mela

      • ACE, ACE, ACE - 6,5
        Carota, mela, zenzero, limone

    TAPAS... NELL'ATTESA



    • TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI - 16 p.p
      Crudo di Parma 18 mesi, mortadella, golfetta, salsiccia passita, pecorino Toscano, Squacquerone, bufala Campana, Parmigiano 30 mesi e fichi caramellati
    • BELLA SIGNORA - 8
      Crostino di pane, gambero rosa, salsa yogurt, avocado e sedano
    • PATATE… SALSE A GOGO’ - 7
      Patate novelle al forno, salsa tzatziki, salsa barbecue, spicy maio
    • CARUSO - 13
      Foccaccia romana, mortadella, burrata Pugliese, pistacchio
    • NUVOLARI - 13
      Focaccia romana, crudo di Parma 18 mesi, bufala Campana, basilico e olio evo
    • COLIBRì - 13
      Focaccia romana, bufala Campana, pesto senz’aglio, pomodorini confit
    • MISS NOSTALGIA - 6
      Polpette di Fassona con salsa di pomodoro, pane croccante
    • DETOX - 5
      Crostone di pane di segale, hummus alla curcuma, pomodorini confit, mandorle tostate
    • VITA - 7
      Crostino di pane, pollo in salsa teriyachi, coleslow e insalata romana
    • IL TUO RICORDO - 8
      Burrata Pugliese, alici del Cantabrico, crema di pomodorini confit, crumble di pane alle erbe aromatiche

    SWEETS



    • TIRAMISÙ - 7
      Mascarpone, cioccolato, savoiardi e polvere di cacao
    • TENERINA CON MASCARPONE - 7
    • MASCARPONE CON MELE ALLA CANNELLA SOUS VIDE - 7
    • NEW YORK CHEESECAKE
      ai frutti di bosco ..o pistacchio - 6

    • MASCARPONE CON FRUTTI DI BOSCO - 7
    • ZUPPA INGLESE - 6

    HOT BEVERAGE



    • Caffè Espresso - 1,8
    • Caffè Decaffeinato - 2
    • Caffè d'orzo in tazza piccola - 2
    • Caffè d'orzo in tazza grande - 2,5
    • Ginseng piccolo - 2,2
    • Ginseng grande - 2,5
    • Cappuccino - 2,5
    • Latte macchiato - 2,5
    • Caffe americano - 2
    • Cappuccino con latte di soya - 2,5
    • Cappuccino con latte di avena - 3
    • Cappuccino con latte di mandorla/riso - 3
    • Tè Dilmah (unico tè certificato al mondo) & biscotti - 4
    • Macchiatone - 2
    • Marocchino - 2
    • Caffè shakerato - 4
    • Cioccolata in tazza - 4,5
    • Cioccolata in tazza con panna - 5
    • Caffè alla leccese - 3
    • Hot Toddy (Cognac-Whiskey-Rum, miele, acqua calda) - 7

    COLD BEVERAGE



    • CHINOTTO - Galvanina Bio - 4,5
    • CEDRATA - Galvanina Bio - 4,5
    • ARANCIATA - Galvanina Bio - 4,5
    • LIMONATA - Galvanina Bio - 4,5
    • THE PESCA - Galvanina Bio - 4,5
    • THE LIMONE - Galvanina Bio - 4,5
    • THE BIANCO - Galvanina Bio - 4,5
    • COCA COLA - 4
    • COCA COLA ZERO - 4
    • TONICA - Fever Tree - 4
    • GINGER BEER - Fever Tree - 4,5
    • CRODINO - 4
    • CAMPARI SODA - 4
    • BITTER ROSSO/BIANCO - 4
    • SUCCO BIO PLOSE - PERA - 4
    • SUCCO BIO PLOSE - PESCA - 4
    • SUCCO BIO PLOSE - ALBICOCCA - 4
    • SUCCO BIO PLOSE - ANANAS - 4
    • SUCCO BIO PLOSE - ACE - 4
    • SUCCO BIO PLOSE - MELOGRANO - 5,5
    • SUCCO BIO PLOSE - MIRTILLO - 5,5

    CLASSIC COCKTAIL



    • DELICIOUS SOUR - 9
      (Calvados, liquore alla pesca, limone, zucchero)
      Cosa sarà mai questo Calvados? Una roba alla mela, ecco cosa. Morbido e dolcino.

    • BRAMBLE - 9
      (Gin, limone, zucchero, liquore di more)
      Se i pantaloni a zampa d’elefante sono tornati di moda, il Bramble non sarà da meno.

    • BEE KNEES - 9
      (Gin, limone, miele)
      Per sbaglio abbiamo preso una scorta infinita di miele, ecco perché il drink è in menu

    • CORPS REVIVER N.2 - 9
      (Gin, Cointerau, Lillet Blanc, limone, assenzio)
      Poi disse 'Alzati e cammina'. Ecco come nacque questo drink, che poi alla fine ordinano solo i barman.

    • ESPRESSO MARTINI - 9
      (Vodka, Kahlua, caffè espresso)
      No l'amaro, no. Caffè anche no. Beh allora Espresso Martini.

    • NAKED AND FAMOUS - 9
      (Mezcal, Chartreuse gialla, Aperol, lime)
      Se avevi il dubbio tra Last Word e il Paper Plane, è tempo di prendere una decisione, è questo il tuo drink.

    • LAST WORD - 9
      (Gin, Chartreuse verde, Maraschino, lime)
      Erbaceo, fresco e strutturato. Bevi questo e fai come Baglioni. #Ciaone.

    • MAI TAI - 9
      (Rum, orange curacao, orzata, lime)
      Rinfrescante, non troppo forte, estivo. Un sorso e sei ai caraibi.

    • OLD FASHIONED - 9
      (Bourbon whiskey, zucchero, angostura)
      Strong e con sentori di cereali, come piace a noi, vecchio stile.

    • PALOMA - 9
      (Tequila, lime, pompelmo rosa)
      Dolce, aspro, frizzante. Per te che hai caldo e che ami il tequila.

    • PAPER PLANE - 9
      (Bourbon whiskey, amaro, Aperol, limone)
      Vai su YouTube, digita paper plane e ordinane uno. Si vola.

    • DRY MARTINI - 9
      (Gin o Vodka, Vermut secco)
      Lo Hai mai visto nei film di James Bond? Beh dimenticatelo. Secco, gelido, forte.

    • TOMMY'S MARGARITA - 9
      (Tequila, agave, lime)
      Tra poco non ci sarà più tequila per tutti. Ora o mai più. Acido, dolce, bilanciato.

    • PISCO SOUR - 9
      (Pisco, lime, zucchero)
      Ma è quel cocktail con i cuoricini sopra? Si, e’ proprio lui. Aromatico, dolcino, buono.

    • PISCO PUNCH - 9
      (Pisco, ananas, limone)
      Sembra analcolico, ma non lo è, un punch d’estate Tropicaloso e freschissimo.

    • NEGRONI DEL PROFESSORE - 9
      (Bulldog gin, vermut del Professore, Campari)
      Che tu sia al primo o al nono, se lo chiedi cor throwing è pure più bono.

    • STINGER - 9
      (Cognac, liquore alla menta)
      Ciao amico, al primo appuntamento ordina questo, sembrerai molto affascinante. Secco, retro’, profumato.

    • THE DEMOCRAT - 9
      (Whisky, liquore alla pesca, limone, miele)
      Basta skippare il whisky, non e’ vero che e’ troppo strong, questo drink te lo dimostra. Fresco, dolcino, fruttatino.

    VINI AL CALICE



    WHITE
    • Gewürztraminer | Alois Lageder | Alto Adige - 6
    • Serra Lupini | Roero Arneis | Angelo Negro | Piemonte – 6
    • Strada Corniolo | Trebbiano | Villa Papiano | Romagna - 6
    • Abelos | Frascati Superiore | De Sanctis | Lazio – 6
    RED
    • Pinot Nero | Erste+Neue | Alto Adige - 6
    • Papà Celso | Dolcetto di Dogliani | Marziano Abbona | Piemonte - 7
    • Sangiovese Superiore | Noelia Ricci | Romagna – 6
    BUBBLES
    • Altemasi | Trentodoc | Cavit | Trentino - 8
    • Franciacorta Extra Brut | Silvano Zanetti | Lombardia – 8
    • Cuvée Solicum | Conegliano Valdobbiadene Superiore | Soligo | Veneto - 6
    • Perditempo Frizzante | Pignoletto Colli Bolognesi | Terre Rosse Vallania | Emilia -6

    VINI ALLA BOTTIGLIA



    WHITE
    • Riesling Trocken | Von Bassermann - Jordan | Pfalz - Germania - 35
    • Blanc de Morgex et de la Salle | Prié Blanc | Ermes Pavese | Valle d’Aosta – 32
    • Gewürztraminer | Alois Lageder | Alto Adige - 29
    • Sauvignon | Balter | Trentino – 28
    • Linzera | Chardonnay | Cobelli | Trentino - 28
    • Francesca | Colli Tortonesi Timorasso | Vigne Marina Coppi | Piemonte – 322
    • Serra Lupini | Roero Arneis - Angelo Negro | Piemonte - 28
    • Ribolla Gialla | Terre del Faet | Friuli-Venezia Giulia - 28
    • Strada Corniolo | Trebbiano | Villa Papiano | Romagna – 32
    • Chicca | Passerina | Pantaleone | Marche - 28
    • Abelos | Frascati Superiore | De Sanctis | Lazio - 28
    • Sabbia Vulcanica | Falanghina | Agnanum | Campania – 29
    • SP68 | Terre Siciliane Bianco | Arianna Occhipinti | Sicilia – 32
    • Làstima | Vermentino di Gallura | Murrai | Sardegna - 28
      • RED
        • Gamay | La Source | Valle d’Aosta - 28
        • Pinot Nero | Erste+Neue | Alto Adige – 28
        • Lagrein | Muri-Gries | Alto Adige - 28
        • Teroldego | Rudi Vindimian | Trentino – 32
        • Papà Celso | Dolcetto di Dogliani | Marziano Abbona | Piemonte - 30
        • Orbello | Nebbiolo Coste della Sesia | Tenute Sella | Piemonte – 28
        • Vignavillej | Dolcetto d’Alba | Brovia | Piemonte – 32
        • Basarin | Barbaresco | Angelo Negro | Piemonte – 55
        • Valpollicella Classico Superiore Ripasso | Antolini | Veneto - 28
        • Sangiovese Superiore | Noelia Ricci | Romagna – 28
        • Campale | Chianti Colli Senesi | Il Colombaio di Santa Chiara | Toscana – 29
        BUBBLES
        • X.T. | Blanc de Morgex et de la Salle | Cave Mont Blanc | Valle d’Aosta – 39
        • Altemasi | Trentodoc | Cavit | Trentino - 35
        • Piancastello | Trentodoc Riserva | Endrizzi | Trentino – 39
        • Sessanta | Oltrepò Pavese | Luca Bellani | Lombardia - 39
        • Franciacorta Extra Brut | Silvano Zanetti | Lombardia - 35
        • Sansevé | Franciacorta Satèn Brut | Monterossa | Lombardia - 42
        • Cabochon | Franciacorta Brut | Monterossa | Lombardia - 80
        • Alta Langa Extra Brut | Marziano Abbona | Piemonte - 39
        • Cuvée Solicum | Conegliano Valdobbiadene Superiore | Soligo | Veneto - 26
        • Tre Pêchi Rosso | Lambrusco Salamino | Podere Beghetto | Emilia – 25
        • Perditempo Frizzante | Pignoletto Colli Bolognesi | Terre Rosse Vallania | Emilia -25
        • Extra Brut Sélection | Cédric Niziolek | Vallée de la Marne - 69
        • Cuvée Brut Grand Cru | Laurianne Lejour | Montagne de Reims - 75
        ROSÈ
        • Flamingo | Franciacorta Rosé Brut | Monterossa | Lombardia - 42
        • Centoventi | Oltrepò Pavese Rosé | Luca Bellani | Lombardia - 42
        • Lambrusco di Sorbara Rosè Brut | Quinto Passo | Emilia - 35
        • Whispering Angel Rosé | Chateau d’Esclans | Côtes de Provence - 42

    BEERS



    • Birra artigianale Plurale - 6,5
    • Ichnusa classica - 5
    • Ichnusa non filtrata - 5
    • Moretti filtrata a freddo - 5
    • Messina - 5
    • Birra artigianale Green Dog - 6,5

    Legenda allergeni

    Legenda allergeni