LU
Focaccia romana artigianale con Roast-beef, fior di latte, avocado, composta di cipolla di Tropea, olio EVO e sale Maldon - 9,5
BOLOGNA È UNA REGOLA
Focaccia romana artigianale con mortadella Bologna IGP, burrata pugliese, pesto di pistacchi e basilico - 8,50
SARAGOZZA
Focaccia romana artigianale con tacchino al forno, avocado, pomodoro, senape al miele - 9
GREYGOOSE
Focaccia romana con crudo di Parma 18 mesi, fior di latte, pomodoro, paté di olive taggiasche e basilico - 9,5
VEGANO
Hummus di ceci aromatizzato alla curcuma, zucchine e melanzana al forno crema di pomodoro secco, mandorla tostata e basilico - 8,5
MARMELLATA #25
Focaccia romana con bufala affumicata campana dop, pomodoro cuore di bue, melanzana al forno, pesto di basilico senz’aglio, crema di pomodoro secco e basilico - 9.5
ALASKA
Burger al carbone vegetale con salmone affumicato, avocado, mousse di Philadelphia all’erba cipollina e Salanova - 10
POKE
GREEN POKE
Pesto senz aglio, cavolo marinato, pomodorino colorato, noci e feta - 10
FIT BOWL
Riso basmati, pomodorini confit, zucchine e melanzane al forno, olive taggiasche, grana stagionato 24 mesi, frutta secca tostata al miele e cannella, basilico - 11
TERIYAKI
Riso basmati, pollo cotto a bassa temperatura in salsa Teriyaki, edamame, cavolo marinato, avocado, spicy mayo e mandorle tostate - 13
CHICAGO
Riso basmati, salmone affumicato, edamame, pomodorini confit, avocado o crema di avocado, spicy mayo, salsa Teriyaki e cipolla fritta - 13
SALADS
ROAST BEEF Roast beef... con patate al forno, senape al miele e misticanza - 14
CAESAR SALAD
Insalata iceberg, pollo cotto a bassa temperatura, parmigiano 24 mesi, salsa coleslow, crumble di pane alle erbe, olio evo - 13
GRECA
Salanova, filetto di tonno, feta, pomodorino al miele ed erba cipollina e olive Taggiasche - 12
SWEETS
TENERINA CON MASCARPONE - 6
MASCARPONE CON MELE ALLA CANNELLA SOUS VIDE - 7
ZUPPA INGLESE - 5
NEW YORK CHEESECAKE
ai frutti di bosco ..o pistacchio - 7
DINNER
SALADS
ROAST BEEF Roast beef... con patate al forno, senape al miele e misticanza - 14
TARTARE
FELICITÀ
160g di fassona piemontese, crema salata al pistacchio, scaglie di parmigiano 24 mesi, maionese a base di yogurt senape e worchestershire e pomodorini confit - 17
FUTURA
Tartare di fassona piemontese, burrata pugliese, petali di cipolla di Tropea - 18
CHEF 2.0
Burger al carbone vegetale con 160 gr di tartare di Fassona piemontese, senape al miele, guanciale e crema di pomodoro secco - 13
SIAMO DEI
Burger al carbone vegetale con 160g di tartare di fassona piemontese, fonduta di Cheddar, uovo 64*, scaglie di parmigiano 24 mesi e sale di Maldon - 14
PIAZZA GRANDE
Focaccia romana artigianale con crudo di Parma 18 mesi, stracchino, erbette aromatiche e zucchine al forno - 9,5
QUASI QUASI
Focaccia romana con melanzane al forno, burrata Pugliese, pomodoro fresco, grana 30 mesi, composta di cipolla e basilico - 9,5
LU
Focaccia romana artigianale con roast-beef, fior di latte, avocado, composta di cipolla di Tropea, olio EVO e sale Maldon - 9,5
POKE
GREEN POKE
Pesto senz aglio, cavolo marinato, pomodorino colorato, noci e feta - 10
TERIYAKI
Riso basmati, pollo cotto a bassa temperatura in salsa Teriyaki, edamame, cavolo marinato, avocado, spicy mayo e mandorle tostate - 13
CHICAGO
Riso basmati, salmone affumicato, edamame, pomodorini confit, avocado, spicy mayo, salsa Teriyaki e cipolla croccante - 13
FIT BOWL
Riso basmati, pomodorini confit, zucchine e melanzane al forno, olive taggiasche, grana stagionato 24 mesi, frutta secca tostata al miele e cannella, basilico - 11
Hot Toddy (Cognac-Whiskey-Rum, miele, acqua calda) - 7
COLD BEVERAGE
CHINOTTO - Galvanina Bio - 4,5
CEDRATA - Galvanina Bio - 4,5
ARANCIATA - Galvanina Bio - 4,5
LIMONATA - Galvanina Bio - 4,5
THE PESCA - Galvanina Bio - 4,5
THE LIMONE - Galvanina Bio - 4,5
THE BIANCO - Galvanina Bio - 4,5
COCA COLA - 4
COCA COLA ZERO - 4
TONICA - Fever Tree - 4
GINGER BEER - Fever Tree - 4,5
CRODINO - 4
CAMPARI SODA - 4
BITTER ROSSO/BIANCO - 4
SUCCO BIO PLOSE - PERA - 4
SUCCO BIO PLOSE - PESCA - 4
SUCCO BIO PLOSE - ALBICOCCA - 4
SUCCO BIO PLOSE - ANANAS - 4
SUCCO BIO PLOSE - ACE - 4
SUCCO BIO PLOSE - MELOGRANO - 5,5
SUCCO BIO PLOSE - MIRTILLO - 5,5
CLASSIC COCKTAIL
BARRACUDA - 9
(Rum, vaniglia, ananas, lime, bolle) Lo spritz? Roba da Ferragnez. Il barracuda? Roba da intenditori. Sweet, fruity and sparkling.
DAISY DE SANTIAGO - 9
(Rum, zucchero, lime, Chartreuse gialla) Inutile ordinarne uno solo, fanne fare due, cosi Luca non fa due giri.
CORPS REVIVER N.2 - 9
(Gin, Cointerau, Lillet Blanc, limone, assenzio) Poi disse 'Alzati e cammina'. Ecco come nacque questo drink, che poi alla fine ordinano solo i barman.
DARK N STORMY - 9
(Rum, ginger beer) È il cocktail preferito di MIA Khalifa. E si, anche tu sai chi è. Scuro e tempestoso.
ESPRESSO MARTINI - 9
(Vodka, Kahlua, caffè espresso) No l'amaro, no. Caffè anche no. Beh allora Espresso Martini.
NAKED AND FAMOUS - 9
(Mezcal, Chartreuse gialla, Aperol, lime) Se avevi il dubbio tra Last Word e il Paper Plane, è tempo di prendere una decisione, è questo il tuo drink.
LAST WORD - 9
(Gin, Chartreuse verde, Maraschino, lime) Erbaceo, fresco e strutturato. Bevi questo e fai come Baglioni. #Ciaone.
MAI TAI - 9
(Rum, orange curacao, orzata, lime) Rinfrescante, non troppo forte, estivo. Un sorso e sei ai caraibi.
OLD FASHIONED - 9
(Bourbon whiskey, zucchero, angostura) Strong e con sentori di cereali, come piace a noi, vecchio stile.
PALOMA - 9
(Tequila, lime, pompelmo rosa) Dolce, aspro, frizzante. Per te che hai caldo e che ami il tequila.
PAPER PLANE - 9
(Bourbon whiskey, amaro, Aperol, limone) Vai su YouTube, digita paper plane e ordinane uno. Si vola.
RUSTY NAIL - 9
(Scotch Whisky, Drambuie) "Complessità nella semplicità, l'equilibrio nella sua forma liquida". O perlomeno è quello che ha detto Lu al terzo Rusty
DRY MARTINI - 9
(Gin o Vodka, Vermut secco) Lo Hai mai visto nei film di James Bond? Beh dimenticatelo. Secco, gelido, forte.
TOMMY'S MARGARITA - 9
(Tequila, agave, lime) Tra poco non ci sarà più tequila per tutti. Ora o mai più. Acido, dolce, bilanciato.
PISCO SOUR - 9
(Pisco, lime, zucchero) Ma è quel cocktail con i cuoricini sopra? Si, e’ proprio lui. Aromatico, dolcino, buono.
NEGRONI DEL PROFESSORE - 9
(Bulldog gin, vermut del Professore, Campari) Che tu sia al primo o al nono, se lo chiedi cor throwing è pure più bono.
EASTSIDE - 9
(Tequila, cetriolo, menta, lime, zucchero) Altro che Moscow mule, il cetriolo solo in questo drink ha senso. Dissetante, fresco, senza impegno.
SOUTHSIDE - 9
(Gin, lime, zucchero, menta) Se sei così fortunato da fartelo fare da Tedi, sarà così verde che Midori sour spostati proprio.
VIEUX CARRÈ - 9
(Cognac, Rye whiskey, Vermut dolce, Dom Benedictine, bitter) Facciamo i seri per un attimo, questo drink non ha la fama che merita. Complesso, strutturato, unico.
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